Córdoba, Ver.- A mediados de esta semana, la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) federal estará ordenando la reapertura de la zona de matanza de ganado bovino, cerrada hace más de 10 días al detectarse la presencia de clembuterol en una res a sacrificarse.

Para ello, las autoridades municipales se comprometieron a asumir la responsabilidad que le correspondía a la Cofepris estatal, de aplicar exámenes mes a mes, para detectar esta sustancia y evitar que carne contaminada llegue al consumo popular.

Luis Díaz Barriga, síndico del Ayuntamiento, indicó que se
enviará una carta compromiso a la Cofepris, donde el Ayuntamiento cumplirá y hará cumplir la normatividad para reabrir el rastro.

“Por nuestra parte pero también de los introductores y productores, tenemos esa responsabilidad y en cuando hallamos enviado la carta, nos darán fecha para reabrir. Consideramos muy probable que para la próxima semana, a mediados, esté funcionando nuevamente el rastro municipal”, puntualizó.

Para la aplicación de los exámenes al ganado, el Ayuntamiento ve como opción al laboratorio “Centro Nacional de Servicios de Constatación de Salud”, ubicado en Cuernavaca, Morelos, con el cual se pondrán en contacto para afinar los costos del servicio.

Del cual, el Síndico mencionó que es el más barato que han encontrado, pues cada estudio tendrá un costo de entre 450 y 500 pesos, además de que tiene menos trabajo que el de Veracruz, contándose con los resultados en un periodo de 10 días.

Precisó que este costo será absorbido por los introductores de ganado y no por el Ayuntamiento cordobés pues no se va a financiar ni a subsidiar ese gasto, sólo se supervisará que cada mes se hagan los análisis, haciendo cumplir la normatividad de la Cofepris.